search أبحث عن اكلتك المفضلة
من فضلك اكتب كلمات البحث.

Home | Fish recipes اكلات اسماك I حساء السمك(السي فود) مع صوص الثوم


  حساء السمك(السي فود) مع صوص الثوم

حساء السمك(السي فود) مع صوص الثوم

مرات المشاهدة : 2335

التاريخ : 23/7/2012


بلد الوصفه : اكلات مصرية


المقادير

ثلث كوب زيت زيتون

بصلتان كبيرتان مقطعتان صغيرا جدا

أربع فصوص ثوم مقطعة صغيرا

كوب كرفس أخضر مقطع

ملعقتا زعتر

كوب من الخل الأبيض

كوب من معجون الطماطم المعلبة

ثلاث أوراق لورى

ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور

كيلو جمبري مقشر

250 جم شرائح سميكة من سمك التونة

أوراق زعتر أو بقدونس للتقديم

ملح وفلفل أسود

مقادير عمل صوص الثوم:

كوب مايونيز

نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون

ثلاث فصوص ثوم مفرية

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

طريقة التخضير

لعمل صوص الثوم؛ أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه المايونيز، عصير الليمون واخلطي جيدا.

أضيفي الثوم المفري ومسحوق الفلفل الحار وقلّبي جيدا ثم ضعيه في الثلاجة حيث يقدم باردا.

لعمل حساء السمك؛ أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة ثم ضعي فيها البصل المقطع صغيرا، الكرفس، الزعتر، والثوم وقلّبي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق.

أضيفي الخل الأبيض وقلّبي لمدة دقيقتين.

أضيفي معجون الطماطم، أوراق اللورى وقشر الليمون ثم اتركيها حتى تغلي واخفضي درجة الحرارة ثم غطي القدر واتركيها لمدة 50 دقيقة.

أضيفي الجمبري والتونة للقدر ثم غطيها واتركيها لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها من على النار.

ضعي الحساء في طبق التقديم ثم ضعي عليها أوراق الزعتر للتزيين وتقدم ساخنة.

Tags طريقه عمل حساء السمك السي فود مع الثوم,اكلات مصريه,اكلات شهيه,المقادير والمكونات لعمل اطكيب الاكلات المصريه الرمضانيه,بالخطوات والصور طريقه عمل حساء السمك السي فود مع الثوم.