search أبحث عن اكلتك المفضلة
من فضلك اكتب كلمات البحث.

Home | aklat ramadan اكلات رمضان I طريقة عمل التين المجفف


  طريقة عمل التين المجفف

طريقة عمل التين المجفف

مرات المشاهدة : 7824

التاريخ : 12/8/2010


بلد الوصفه : اكلات مصرية


المقادير

- ثمرة التين الناضجة غير اللينة

طريقة التخضير

ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية التين من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما 4 ـ 6 أيام.

* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط ويضغط عليها باليد.

يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بينكل طبقة وأخري.
وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى لا يلتصق.

Tags طريقة عمل التين المجفف , ياميش رمضان , طريقة عمل ياميش رمضان والتين المجفف , تين مجفف , عمل ياميش رمضان 2010 في المزل , تحضير التين المجفف في رمضان