search أبحث عن اكلتك المفضلة
من فضلك اكتب كلمات البحث.

Home | Pastry recipes اكلات معجنات I معجنات التين


  معجنات التين

معجنات التين

مرات المشاهدة : 1408

التاريخ : 19/10/2011


بلد الوصفه : اكلات دول اجنبيةية


المقادير

1رقائق فطائر منتفخة تذوب إذا كانت مجمدة- نصف 4\1 17 أونس
-1 بياض البيضة مضروب بالخفاقة
-3 ملاعق كبيرة من السكر-ملعقة صغيرة من سكر حبيبات
-4\1 قرفة
-2\1 نصف كوب خل عنب
– 2\1 نصف كوب ميناء روبي
-2\1 حبة فانيلا تقسم إلى نصفين طولياً
-2 كوب كبير من ثمار التين الاسود كبير الحجم و تنظف و تقطع بشكل عامودي
-1 كوب قشطة دسمة
- ملاعق صغيرة بودرة فانيلا
-4 ملاعق صغيرة سكر ناعم

طريقة التخضير

-تلف الفطيرة المختمرة بقطعة قماش رطب و توضع في درجة حرارة  400 فهرنهايت ثم يوضع القليل من الطحين في طبق الخبز و توضع جانباً .
2-تفرد المعجنات إلى سماكة 1\8 بوصة و يستعمل قاطع مستدير 3 بوصة و يفرد في الصحن ليكون ثماني قطع مستديرة و يدهن ببياض البيض- يمزج 1 ملاعقة صغيرة من السكر الحبيبي مع القرفة و يرش بتساوي فوق المعجنات و يغطوا بورقة رقيقة
3-يوضعوا في الفرن حوالي 30 دقيقة ليأخذوا لوناً اسمر و يوضعوا على رف أعلى للتبريد با لكامل.
4-يوضع الخل و كوب ميناء روبي -1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي مع حبة فانيلا مع البذور على نار متوسطة إلى أن يغلي فتخفف النار حتى يصبح الخليط سميكاً و  أوصلوا المذاق حوالي 12 إلى 15 دقيقة .
5-يضاف التين لمدة دقيقة إلى أن يقمر بالكامل و يرفعوا عن النار و تزال رواسب حبة الفانيلا و تخفف القشطة في وعاء صغير حتى تصبح طرية و يضاف لها 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي و ما بقي من الفانيلا البودرة و تخفق حتى تقلوا.
6-لتجميع الطبق قليل من القشطة الطرية في أسفل أربعة صحون و نعلوهم بدائرة من المعجنات ثم  قليل من القشطة الطرية و يقسم التين فوق الدوائر و يترك أربعة أنصاف للزينة
8-ثم يوضع فوقهم باقي المعجنات الأربعة ليشكلوا طبقة ثانية ثم القشطة و يزين بأنصاف التين و يرش بالسكر الناعم

Tags طريقه عمل معجبنات بالتين,اكلات دول اجنيه,اكلات شهيه,المقادير والمكونات لعمل اجمل الاكلات الخفيفه,بالخطوات والصور طريقه عمل معجنات بالتين .